Foto ricette dal libro “Bimbo Sano Vegano”

couscous speziato

GRAVIDANZA – Primi – Couscous con verdure al curry, paprika e curcuma – pag 75

spaghetti broccoletti

GRAVIDANZA – Primi – Spaghetti di farro ai broccoli con grana vegano -pag 76

polpette fagioli con salsa carota zenzero 2

GRAVIDANZA – Secondi – Polpette di fagioli rossi con salsa di carote allo zenzero – pag 77

 

 

 

 

 

 

tofu strapazzato

GRAVIDANZA – Contorni – Tofu strapazzato alla curcuma con peperoni e olive – pag 78

 

 

 

 

insalata di finocchi, arance e radicchio

GRAVIDANZA – Contorni – Insalata di finocchi, arance e radicchio con pistacchi – pag 79

crepes con azuki

GRAVIDANZA – Piatti unici – Crepes con patè di azuki al sesamo ed erba cipollina – pag 80

 

couscous di cavolfiore

GRAVIDANZA – Contorni – Couscous di cavolfiore e broccoli con melograno e goji – pag 78

 

 

zuppa verza e piselli

GRAVIDANZA – Piatti unici – Zuppa di verza e piselli allo zenzero con quinoa – pag 81

 

 

crema dolce azuki

GRAVIDANZA – Dolci – Crema dolce di azuki e mandorle – pag 81

tartufini pistacchi

GRAVIDANZA – Dolci – Tartufini ai pistacchi – pag 82

 

 

 

risotto radicchio da cambiare

ALLATTAMENTO – Primi – Risotto al radicchio e noci – pag 84

burger ceci

ALLATTAMENTO – Secondi – Burger di ceci e peperoni al timo – pag 85

polpette tofu crude

ALLATTAMENTO – Secondi – Polpettine di tofu senza cottura ai semi di lino e sesamo – pag 86

insalata pere e noci

ALLATTAMENTO – Contorni – Insalata misticanza con pere, noci e ribes – pag 88

torta salata 2

ALLATTAMENTO – Piatti Unici – Torta salata di brisé, con spinaci, tofu e pomodori secchi – pag 88

tartufini fichi mandorle e carruba

ALLATTAMENTO – Dolci – Tartufini ai fichi secchi, mandorle e carruba – pag 90

croccante sesamo 2

ALLATTAMENTO – Dolci – Croccante di sesamo – pag 91

crema di mandorle

6 MESI – Semi e frutta secca – Crema di mandorle – pag 96

formaggino yogurt di soia

9-11 MESI – “Formaggino” di yogurt di soia – pag 105

crema di cachi alla carruba

9-11 MESI – Spuntini dolci – Crema di cachi (o banane) alla carruba – pag 107

burger di lenticchie

12 MESI-1 ANNO – Secondi – Burger di lenticchie – pag 112

crema carote e noci

12 MESI-2 ANNI – Contorni – Crema di carote e noci – pag 113

crema barbabietola e anacardi

12 MESI-2 ANNI -Cont. -Crema di barbabietola e anacardi-pag 144

farifrittata

3-5 ANNI – Secondi – Farifrittata con asparagi (o fagiolini) – pag 119

polpettine di tofu saporite

3-5 ANNI – Secondi – Polpettine di tofu al forno – pag 120

spaghetti zucchine

3-5 ANNI – Contorni – Spaghetti di zucchine al pomodoro – pag 120

pasta al ragù di lenticchie

3-5 ANNI – Piatti Unici – Maccheroni al ragù di lenticchie rosse – pag 122

cotolette di melanzane

3-5 ANNI – Contorni – Cotolette di melanzane al forno – pag 121

pizza batata 1

3-5 ANNI – Piatti Unici – Pizza di batate con crema “formaggiosa”di cannellini e pomodorini – pag 122

veghella

3-5 ANNI – Dolci – Raw-Veghella ovvero crema spalmabile di nocciole e cacao – pag 123

risotto porri e spinaci

6-10 ANNI – Primi – Risotto ai porri e spinaci – pag 126

tofu in padella

6-10 ANNI – Secondi – Fettine di tofu marinate e arrostite in padella – pag 127

cotolette seitan 2

6-10 ANNI – Secondi – Cotolette di seitan – pag 128

raw_violi

6-10 ANNI – Contorni – “Raw-violi” di zucchina al pomodoro – pag 128

cannelloni zucca

6-10 ANNI – Piatti Unici – Cannelloni alla zucca – pag 130

tagliatelle di carote

6-10 ANNI – Contorni – Tagliatelle di carote al pesto di semi di canapa e prezzemolo – pag 129

ciambella

6-10 ANNI – Dolci – Ciambella gluten-free al cacao e cocco – pag 132

frollini 1

6-10 ANNI – Dolci – Biscotti frollini – pag 133

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