GRAVIDANZA – Primi – Couscous con verdure al curry, paprika e curcuma – pag 75
GRAVIDANZA – Primi – Spaghetti di farro ai broccoli con grana vegano -pag 76
GRAVIDANZA – Secondi – Polpette di fagioli rossi con salsa di carote allo zenzero – pag 77
GRAVIDANZA – Contorni – Tofu strapazzato alla curcuma con peperoni e olive – pag 78
GRAVIDANZA – Contorni – Insalata di finocchi, arance e radicchio con pistacchi – pag 79
GRAVIDANZA – Piatti unici – Crepes con patè di azuki al sesamo ed erba cipollina – pag 80
GRAVIDANZA – Contorni – Couscous di cavolfiore e broccoli con melograno e goji – pag 78
GRAVIDANZA – Piatti unici – Zuppa di verza e piselli allo zenzero con quinoa – pag 81
GRAVIDANZA – Dolci – Crema dolce di azuki e mandorle – pag 81
GRAVIDANZA – Dolci – Tartufini ai pistacchi – pag 82
ALLATTAMENTO – Primi – Risotto al radicchio e noci – pag 84
ALLATTAMENTO – Secondi – Burger di ceci e peperoni al timo – pag 85
ALLATTAMENTO – Secondi – Polpettine di tofu senza cottura ai semi di lino e sesamo – pag 86
ALLATTAMENTO – Contorni – Insalata misticanza con pere, noci e ribes – pag 88
ALLATTAMENTO – Piatti Unici – Torta salata di brisé, con spinaci, tofu e pomodori secchi – pag 88
ALLATTAMENTO – Dolci – Tartufini ai fichi secchi, mandorle e carruba – pag 90
ALLATTAMENTO – Dolci – Croccante di sesamo – pag 91
6 MESI – Semi e frutta secca – Crema di mandorle – pag 96
9-11 MESI – “Formaggino” di yogurt di soia – pag 105
9-11 MESI – Spuntini dolci – Crema di cachi (o banane) alla carruba – pag 107
12 MESI-1 ANNO – Secondi – Burger di lenticchie – pag 112
12 MESI-2 ANNI – Contorni – Crema di carote e noci – pag 113
12 MESI-2 ANNI -Cont. -Crema di barbabietola e anacardi-pag 144
3-5 ANNI – Secondi – Farifrittata con asparagi (o fagiolini) – pag 119
3-5 ANNI – Secondi – Polpettine di tofu al forno – pag 120
3-5 ANNI – Contorni – Spaghetti di zucchine al pomodoro – pag 120
3-5 ANNI – Piatti Unici – Maccheroni al ragù di lenticchie rosse – pag 122
3-5 ANNI – Contorni – Cotolette di melanzane al forno – pag 121
3-5 ANNI – Piatti Unici – Pizza di batate con crema “formaggiosa”di cannellini e pomodorini – pag 122
3-5 ANNI – Dolci – Raw-Veghella ovvero crema spalmabile di nocciole e cacao – pag 123
6-10 ANNI – Primi – Risotto ai porri e spinaci – pag 126
6-10 ANNI – Secondi – Fettine di tofu marinate e arrostite in padella – pag 127
6-10 ANNI – Secondi – Cotolette di seitan – pag 128
6-10 ANNI – Contorni – “Raw-violi” di zucchina al pomodoro – pag 128
6-10 ANNI – Piatti Unici – Cannelloni alla zucca – pag 130
6-10 ANNI – Contorni – Tagliatelle di carote al pesto di semi di canapa e prezzemolo – pag 129
6-10 ANNI – Dolci – Ciambella gluten-free al cacao e cocco – pag 132
6-10 ANNI – Dolci – Biscotti frollini – pag 133
Il commento mendico alle ricette e’ di facile comprensione anche per chi non e’ un dottore o un nutrizionista. Tuttavia il commento medico alle ricette della bravissima Dottoressa De Petris e’ impareggiabile e solo questo vale l’acquisto del libro.